siamo felici di ritrovarti, ti siamo mancati?
La nostra nuova selezione food & drink a base di prodotti di qualità. Scegliamo solo il meglio per comporre i nostri piatti.
hai fame?
COPERTO & SERVIZIO 1,50€ | AGGIUNTA +0,50€ | AGGIUNTA MOZZARELLA DI BUFALA +2€ | AGGIUNTA MOZZARELLA SENZA LATTOSIO +2€ |
PIZZA SENZA GLUTINE +4€ | PANINO SENZA GLUTINE +2€
STUZZICHERIE
BRUSCHETTINE / 3,50€
Variano a seconda della fantasia di Manuè, chiedi al nostro staff di Sala
Tagliere / 8€
Per una persona – Misto di salumi e formaggi
FRITTO MISTO / 5,50€
Due frittelline allo speck, due frittelline alle alghe, due panzerottini, due sticks di pollo
PANZEROTTINI / 4€
Porzione da 6pz
PATATINE FRITTE / 3,50€
Porzione per 1 persona
Panini
Per i nostri panini utilizziamo solo ingredienti di alta qualità, con una particolare attenzione ai prodotti del nostro territorio.
Il nostro pane BUN artigianale è prodotto da noi reinterpretando la classica ricetta dei buns americani.
FRESCO / 7,50€
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro a fette, rucola
PROFUMATO / 8€
Fiori di zucca pastellati, provola affumicata, lonza arrosto di suino, maionese agli agrumi
DELICATO, MA NON TROPPO / 7,50€
Stracciatella, pomodori semisecchi, olive taggiasche, pancetta coppata croccante
ROMANIELLO / 7,50€
Patate a fette, porchetta di Ariccia IGP, maionese al rosmarino
PEPPERPORK / 8,50€
Pulled pork, crema di peperoni, cipolla crispy, rucola
MESSICANO / 8€
Pulled pork, nachos, insalata, salsa Bbq
ARRABBIATO / 7,50€
Friarielli, schiacciata piccante, provola fusa, tarallo sbriciolato
COPERTO & SERVIZIO 1,50€ | AGGIUNTA +0,50€ | AGGIUNTA MOZZARELLA DI BUFALA +2€ | AGGIUNTA MOZZARELLA SENZA LATTOSIO +2€ |
PIZZA SENZA GLUTINE +4€ | PANINO SENZA GLUTINE +2€
PROVA LE NOSTRE PINSE CON LA MOZZERELLA DI BUFALA!
COPERTO & SERVIZIO 1,50€
AGGIUNTA +0,50€ | AGGIUNTA MOZZARELLA DI BUFALA +2€ | AGGIUNTA MOZZARELLA SENZA LATTOSIO +2€ |
PIZZA SENZA GLUTINE +4€ | PANINO SENZA GLUTINE +2€
VI CONSIGLIAMO DI NON MODIFICARE E STRAVOLGERE LE RICETTE DELLE NOSTRE PINSE!
PINSE
La Pinsa nasce dalla tradizione dell’ Antica Roma: una focaccia di grano antico resa altamente digeribile con una miscela di frumento, farina di soia e farina di riso. Grazie all’unione di tecniche antiche e della moderna tecnologia, il pizzaiolo è in grado di realizzare un impasto senza rivali per croccantezza della crosta e morbidezza della mollica, dal sapore di pane antico e dall’altissima digeribilità.
MARGHERITA / 6€
Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco
MARINARA DI MANUè / 7,50€
Passata di pomodoro, origano, olive taggiasche, datterino giallo e rosso al forno
A' PULPETT / 8€
Passata di pomodoro, polpettine di suino, basilico, stracciatella in uscita, olio evo
LA MORTE SUA / 8€
Mozzarella fior di latte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
INTENSA / 8,50€
Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, pesto di rucola, tarallo sbriciolato
MEDITERRANEA / 9,50€
Mozzarella fior di latte, crema di melanzane, pomodorino arrosto, soppressata piccante
SUD / 10€
Mozzarella fior di latte, datterino giallo, pancetta croccante, scaglie di caciocavallo, mollica fritta
INTERESSANTE / 9,50€
Mozzarella fior di latte, bacon croccante, petali di grana, miele di castagno
CONTADINA / 9€
Mozzarella fior di latte, pomodori semisecchi, crema di melanzane, chips di zucchine
PINSACCIA / 10€
Mozzarella fior di latte, porchetta di Ariccia IGP, provola, chips di zucchine
TONNO & CIPOLLA DI MANUè / 12€
Mozzarella fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa caramellata, sfoglie di mandorle
PIZZA AL PADELLINO
La Pizza al Padellino (o detta anche al Tegamino), di origine piemontese, si contraddistingue per la doppia maturazione dell’impasto e soprattutto per la cottura, che avviene, per l’appunto, in un piccolo padellino. Noi l’abbiammo riprodotta con un’accurata scelta di farina rimacinata a pietra e con germe di grano, ottenendo così un impasto croccante all’esterno e soffice all’interno.
saporita / 9,50€
Stracciatella, lonza arrosto di suino e crema di funghi
emozione / 8€
Patè di olive, capocollo e tarallo croccante
inaspettata / 9€
Crema cacio e pepe, schiacciata piccante e nocciole tostate
COPERTO & SERVIZIO 1,50€ | AGGIUNTA +0,50€ | AGGIUNTA MOZZARELLA DI BUFALA +2€ | AGGIUNTA MOZZARELLA SENZA LATTOSIO +2€ |
PIZZA SENZA GLUTINE +4€ | PANINO SENZA GLUTINE +2€
BIRRA / SPINA E BOTTIGLIA
BIONDA ALLA SPINA "Warsteiner"
4,8% 0,2 L 2,50€ | 0,4 L 4€
ROSSA ALLA SPINA "LEFFE"
6,6% 0,3 L 4,50€
IPA ALLA SPINA "martin's ipa"
6,5% 0,3 L 4,50€
BIRRA DEL BORGO "MALEDETTA" / 6€
IN BOTTIGLIA – Belgian Ale 6,2% Ambrata 33 CL
LINEA PURA "SENZA GLUTINE" / 6€
IN BOTTIGLIA – Senza Glutine 5,5% 33 CL
RYE RIVER "COASTAL IPA" / 7€
IN LATTINA – IPA 5,2% 33CL
RYE RIVER "BIG BUNGIN'IPA" / 7€
IN LATTINA – IPA 7,1% 33 CL
VINO E PROSECCO
MASCHITANO ROSSO / 4€ - 18€
Aglianico del Vulture DOC ‘’Musto Carmelitano’’
MASCHITANO ROSATO / 5€ - 23€
Aglianico del Vulture DOC ‘’Musto Carmelitano”
MASCHITANO BIANCO / 5€ - 23€
IGT Basilicata Bianco ‘’Musto Carmelitano”
COME MI VUOI / 3€ - 15€
Ribolla Gialla IGT ‘’Cantine di Lenardo’’
SANMAURIZIO EXTRA DRY / 4,50€ - 19€
Prosecco Extra Dry
BEVANDE
acqua o,5 cl / 1€
coca cola in vetro / 2,50€
coca cola zero in vetro / 2,50€
fanta in vetro / 2,50€
estathè limone | pesca / 2,50€
DOLCI E DIGESTIVI
DOLCI DELLA CASA / 5€
I nostri Dessert variano a seconda della fantasia dello Chef. Il nostro staff di Sala saprà illustrarti la nostra proposta giornaliera.
caffè / 1€
amaro / 3€
Amaro Lucano, Amaro Lucano Anniversario, Limoncello, Amaretto Disaronno, Amaro Montenegro, Amaro del Capo, Jagermeister, Petrus, Brancamenta, Caffè Borghetti, Crema di Liquirizia, Baileys, Choco Cream Lucano, Crema di Limoncello
DISTILLATI / 4€
PRENOTA IL TUO TAVOLO
APERTI DALLE 19.30 ALLE 00.30, TRANNE IL MERCOLEDì
+39 328 196 5086
SIAMO DISPONIBILI ANCHE PER..
la tua festa da manuè
Festeggia da Manuè – Pinsa & Cucina i tuoi eventi più importanti. Chiamaci per fissare una data e il menu e dopo rilassati, ci occupiamo di tutto noi.
catering per eventi esterni
Hai organizzato una festa e hai bisogno di un servizio catering? Chiamaci, fissa una data e scegli la proposta food che preferisci.
servizio d'asporto
Attivo il servizio d’asporto. Scrivici su Whatsapp la tua prenotazione e passa a ritiralrla al locale. Buon appetito!
